受极端天气影响，8月份我市天气高温多雨，全市多部门联动，重要民生商品供应充足，消费需求稳定，蔬菜、鸡蛋等价格虽有明显上涨，但未出现异常波动，市场整体稳定有序。根据我委市场巡查和监测数据显示，环比分类别看，本月原粮价格稳中小幅波动，粮油制品价格稳定，主要蔬菜价格上涨明显，生猪及猪肉价格缓慢回升，鸡蛋价格高位运行，水产品价格小幅波动。

    一、原粮价格稳中小幅波动，粮油制品价格稳定。本月仍处于新季小麦集中上市期，市场供应充足，价格平稳。8月份监测的全市小麦（混等）均价为1.13元/500克，环比与上月持平，同比下跌3.75%；玉米（混等）均价为1.24元/500克，环比上涨0.81%；同比上涨3.85%。粮食制品供应充足，环比均价稳定。

监测的4种食用油全市平均价格每5升分别为：花生油143.00元、菜籽油83.00元、豆油70.50元、食用调和油72.50元。所有品类环比均价持平。与去年同期相比，菜籽油上涨0.61%，豆油、调和油分别下跌1.40%、3.33%，花生油价格持平。  

二、主要蔬菜价格普遍上涨。本月蔬菜受高温高湿、汛期暴雨、外运成本增加等因素影响，价格阶段性走高。监测的17种蔬菜，14涨3跌，均价为2.47元/500克，环比上涨15.42%，同比下跌4.41%。其中环比涨幅较大的品种为：黄瓜99.25%、圆白菜61.29%、大白菜46.67%、茄子40.56%、西红柿34.64%、油菜29.26%；与去年同期相比，涨幅较大的品种为：茄子42.55%、油菜28.47%；跌幅较大的品种为：韭菜22.31%、芹菜22.28%。随着本地秋茬蔬菜陆续规模化上市，预计9月份蔬菜价格将止涨企稳运行，但仍需关注极端异常天气对菜价产生的不利影响。

    三、生猪及肉类价格小幅波动。随着猪肉消费旺季逐步到来，本月我市猪肉市场继续呈现小幅回暖态势。8月份监测的生猪全市均价为5.38元/500克，与上月环比持平，同比下跌为23.60%；精瘦肉、五花肉全市均价分别为11.92元/500克、11.17元/500克；环比分别上涨6.24%、6.18%，同比分别下跌15.88%、18.59%。随着中秋、国庆双节临近，市场需求增加，预计猪肉价格仍将保持小幅上涨趋势。

其他肉类价格小幅下行。8月份监测的牛肉、羊肉、鸡肉均价分别为35.03元/500克、34.13元/500克、7.05元/500克，环比分别下跌为1.82%、6.06%、2.35%，同比牛肉、羊肉分别上涨3.55%、0.38%、鸡肉下跌5.62%。

四、鸡蛋价格持续高位运行。8月高温多雨天气，蛋鸡产蛋率有所下降，本月鸡蛋价格持续小幅上涨。8月份监测的鸡蛋全市均价为5.26元/500克，环比上涨4.99%，同比上涨55.44%。随着双节临近、学校开学，消费需求增加，预计短期内鸡蛋价格将持续高位运行。

五、水产品价格整体小幅波动。8月份监测的4种水产品全市均价每500克分别为：带鱼14.75元、草鱼10.65元、鲤鱼9.65元、鲢鱼5.50元。带鱼、草鱼环比分别上涨1.72%、2.40%，鲤鱼下跌1.03%，鲢鱼持平；带鱼、鲤鱼、鲢鱼同比分别上涨3.51%、2.12%、10.00%，草鱼下跌2.29%。

                               2026年9月7日