3月气温逐步回升，节日效应消退，本月全市重要民生商品市场供应充足、品类丰富，主要食品价格运行平稳。环比分类别看，粮油价格基本保持稳定，主要蔬菜均价小幅下降，生猪及肉类价格稳中有降，鸡蛋价格小幅波动，水产品价格整体稳中略涨。

一、粮油价格基本保持稳定。监测的6种粮食及制品全市平均价格每500克分别为：小麦（混等，下同）1.26元、玉米（混等，下同）1.24元、标准粉2.24元、特一粉（富强粉）2.95元、粳米3.39元、挂面4.00元。与2月相比，小麦均价环比上涨1.61%，其余品类价格稳定；与去年同期相比，小麦、玉米、面粉均价同比分别上涨7.23%、7.83%、5.91%，其余均价稳定。

监测的4种食用油全市平均价格每5升分别为：花生油143.00元、菜籽油83.00元、豆油70.50元、食用调和油72.50元。所有品类环比均价稳定；与去年同期相比，菜籽油、豆油、食用调和油同比分别下跌0.90%、1.40%、3.33%，花生油价格持平。

二、主要蔬菜均价小幅回落。随着气温进一步回升，蔬菜市场供应量不断增加，带动蔬菜整体价格季节性回落。3月份监测的17种蔬菜均价为2.94元/500克，环比下跌23.24%，较去年同期上涨9.70%。其中环比跌幅较大的品种分别为：上海青50.90%、尖椒43.27%、韭菜32.99%、芹菜29.23%、茄子28.75%、黄瓜26.97%、西红柿25.47%、油菜25.11%。随着气温继续升高、春季蔬菜持续上市，预计后期蔬菜价格将继续保持季节性下跌走势。

    三、生猪及肉类市场价格稳中有降。从供给端来看，目前生猪产能过剩、供大于求，导致生猪价格持续下跌。3月份监测的生猪全市均价为5.15元/500克，环比均价下跌16.67%、同比均价下跌28.70%。从需求端来看，春节过后，居民对猪肉消费需求惯性回落，进入传统消费淡季。3月份监测的精瘦肉、五花肉全市均价分别为12.15元/500克、11.53元/500克；精瘦肉均价环比下跌12.40%、同比下跌13.60%；五花肉均价环比下跌18.34%，同比下跌14.89%。由于当前我市生猪产能仍为高位，市场供应宽松，加之处于猪肉传统消费淡季，生猪及猪肉价格短期内或继续承压震荡下行。

3月份监测的牛肉、羊肉、鸡肉均价分别为34.73元/500克、35.79元/500克、8.28元/500克，环比分别下跌1.75%、2.48%、1.43%，同比分别上涨12.67%、7.25%、10.40%。

四、鸡蛋价格小幅波动。由于蛋鸡存栏量仍处高位，产能随气温回升逐步释放，市场整体阶段性供过于求，本月蛋价继续弱势走低。3月份监测的鸡蛋平均价格为3.33元/500克，环比下跌13.73%，同比下跌10.06%。预计短期内鸡蛋出场价格仍将呈现稳中小幅波动态势，“五一”和“端午”节前后或有明显上涨。

五、水产品价格整体小幅上涨。3月份监测的4种水产品全市平均价格每500克分别为：带鱼15.64元、草鱼11.21元、鲤鱼10.40元、鲢鱼5.38元。与2月相比，带鱼、草鱼、鲤鱼均价环比分别上涨3.23%、0.09%、1.46%，鲢鱼均价环比下跌3.93%；与去年同期相比，带鱼、草鱼、鲤鱼均价同比分别上涨3.35%、27.93%、15.40%，鲢鱼均价同比下跌6.43%。

2026年4月8日