本月全市重要民生商品市场供应充足、品类丰富，主要食品价格小幅波动。环比分类别看，粮油市场价格基本稳定；受低温天气、节日效应等因素影响，主要蔬菜、肉类、鸡蛋以及水产品价格均稳中小幅上涨。

一、粮油价格基本稳定。1月份监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.23元/500克、玉米（混等，下同）1.21元/500克、标准粉2.24元/500克、特一粉（富强粉）2.95元/500克、粳米3.39元/500克、挂面4.00元/500克。与2025年12月相比，小麦均价微跌0.81%，其余均价持平；与去年同期相比，小麦、玉米均价分别小幅上涨6.03%、12.04%，其余均价稳定。

1月份监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油143.00元/5升、菜籽油82.50元/5升、大豆油71.50元/5升、食用调和油75.00元/5升，环比均价稳定，同比均价小幅涨跌。

二、主要蔬菜均价小幅上行。本月上旬天气条件相对较好，蔬菜均价小幅回落；中下旬雨雪降温天气推高蔬菜储运成本，价格稳中上涨。1月份监测的17种蔬菜均价为3.62元/500克，环比上涨2.26%，较上年同期上涨11.18%。其中价格环比涨幅较大的品种分别为白萝卜26.47%、青椒17.80%、韭菜12.22%、大白菜10.92%。预计随着春节需求释放，短期内蔬菜价格继续高位运行。节日过后需求趋于平稳，加之气温回升，市场供应量增加，蔬菜价格将稳中趋降。

三、生猪及肉类市场价格稳中有涨。本月正值腌腊旺季，叠加节日备货需求影响，猪肉市场供应收紧，猪价止跌起涨。1月份监测的我市生猪、精瘦肉和五花肉全市均价分别为6.41元/500克、13.67元/500克、13.82元/500克，生猪、精瘦肉、五花肉均价分别环比上涨12.26%、3.88%、4.07%，同比价格分别下跌19.79%、4.39%、1.87%。目前处于春节备货旺季，对猪价有一定支撑。预计随着春节后消费淡季来临，猪肉价格将震荡偏弱运行。

1月份监测的我市牛肉、羊肉均价分别为34.57元/500克、35.60元/500克，价格分别环比小幅上涨1.14%、0.20%，同比分别上涨12.78%、8.44%。鸡肉均价为7.67元/500克，环比微涨0.92%，同比下跌1.21%。

四、鸡蛋价格继续温和上涨。受低温条件下产蛋率下降及节前集中备货影响，鸡蛋市场供需偏紧，价格持续上涨。1月份监测的全市鸡蛋平均价格为3.62元/500克，月环比上涨9.04%，同比下跌26.87%。预计春节消费高峰过后鸡蛋价格以稳中波动为主。

五、水产品价格小幅上涨。1月份监测的4种水产品全市均价分别为：带鱼12.55元/500克、草鱼10.45元/500克、鲤鱼8.99元/500克、鲢鱼5.30元/500克。与上月相比，均价分别上涨0.80%、2.35%、1.12%、3.31%。与上年同期相比，草鱼、鲤鱼均价分别上涨22.22%、1.01%，带鱼、鲢鱼均价分别下跌21.07%、5.36%。

2026年2月3日